パンやスイーツが大好きなあなたに、ぜひ一度体験してほしい朝食があります。それが神戸北野ホテルの「世界一の朝食」。焼きたてクロワッサンやパン・オ・ショコラ、自家製ジャム、フレッシュフルーツなど、まるでスイーツのような贅沢なラインナップが魅力です。本場フランスのホテルも認めた極上の朝食を堪能できるのは、日本ではここだけ。今回は、その魅力や実際のメニュー、予約のコツまで詳しくご紹介します！
神戸北野ホテルとは？ ～美食家のためのオーベルジュ
神戸・北野の異人館街にたたずむ「北野ホテル」は、美食家たちの憧れの滞在できるレストラン。
その最大の魅力は、フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾーから認められた「世界一の朝食」です。
北野ホテルの基本情報
北野ホテルは、フランスの高級ブティックホテルを思わせるデザインで、ヨーロッパの優雅な雰囲気を満喫できます。館内には、名シェフ山口浩氏が監修するフレンチレストラン「アッシュ」があり、宿泊者はここで極上の朝食を楽しめます。夜のディナーでは「水のフレンチ」が味わえます。
「世界一の朝食」の由来
「世界一の朝食」とは、フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾーが考案したコンセプト。北野ホテルの朝食は、その厳格な基準を満たし、日本で唯一「世界一の朝食」と称されています。
フレンチレストラン「アッシュ」について
レストラン「アッシュ」は、有名な「水のフレンチ」が楽しめる名店。
宿泊者限定の特別体験
宿泊すると、朝食だけでなく、静かな空間で過ごす特別な時間も味わえます。異人館の街並みを散策した後、優雅な朝を迎えるのはまさに至福のひとときです。
パン＆スイーツ好きがときめく「世界一の朝食」の魅力
陽の光が差し込むダイニング「イグレック」での「世界一の朝食」は、パンやスイーツ好きにはたまらない魅力が詰まっています。フランス仕込みの焼きたてパン、自家製ジャム、フルーツプレートなど、まるでスイーツのような朝食メニューが堪能できます。
世界的に有名な朝食のコンセプト
北野ホテルの朝食は、シンプルながらも一流の素材と技術が詰まった逸品ぞろい。フランスの伝統を大切にしつつ、日本人の舌に合う絶妙な味わいに仕上げられています。
飲むサラダや生コンフィチュール、ポトフや半熟卵、パン、タピオカ・オ・レ、季節のフルーツともりだくさん。
こだわりのパンと焼き菓子のラインナップ
ホテル内で毎朝焼き上げられるクロワッサンやパン・オ・ショコラ、バゲットは、まさに絶品。サクサクの食感とバターの香りが口いっぱいに広がります。
自家製ジャムの美味しさの秘密
北野ホテル特製のジャムは、旬のフルーツをふんだんに使った贅沢な逸品。甘さ控えめで、パンとの相性が抜群です。ジャム好きならぜひ食べ比べを楽しみたいところ。
酵素たっぷりの飲むサラダ
旬の野菜やフルーツを、酵素を壊さないように低速ミキサーでしぼった「飲むサラダ」が4種も並びます。
スイーツのようなフルーツプレート
新鮮なフルーツが美しく盛り付けられたフルーツプレートは、デザート感覚で楽しめる一品。ヨーグルトや蜂蜜と合わせれば、さらに華やかな味わいになります。
シェフ山口浩氏のこだわり
北野ホテルの料理を手がける山口浩シェフは、本場フランスで修業を積んだ実力派。食材選びから調理方法まで、すべてにこだわり抜いた朝食を提供しています。
実際のメニューを詳しく紹介！パン＆スイーツ編
焼きたてクロワッサン＆パン・オ・ショコラ
フランス産の小麦やバターを使用したサクサクのクロワッサンは、外はパリッと、中はふんわり。パン・オ・ショコラは上質なチョコレートがとろける逸品です。
フランス仕込みのバゲットとブリオッシュ
シンプルながらも香ばしいバゲット、リッチな味わいのブリオッシュは、ジャムやバターとの相性抜群。
特製ジャム＆バターの食べ比べ体験
ストロベリー、アプリコット、オレンジなどのジャムと、濃厚なバターの組み合わせを楽しめます。
フレッシュフルーツとヨーグルトのハーモニー
彩り豊かなフルーツとクリーミーなヨーグルトは、朝にぴったりの爽やかさ。
極上の紅茶＆コーヒーとともに
一杯ずつ丁寧に淹れられた紅茶やコーヒーは、香り豊かで朝の優雅なひとときを演出します。
北野ホテルでの朝食を最高に楽しむ方法
パンを一番美味しく食べるタイミングとは？
焼きたての温かいうちに食べるのがベスト。特にクロワッサンは、時間が経つと食感が変わるので要注意。
ジャム＆バターの最高の組み合わせ
甘酸っぱいジャム×濃厚なバターの組み合わせが絶品！お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
朝食をさらに特別にするドリンクの選び方
カフェオレ、フレッシュジュース、紅茶など、パンに合うドリンクを選ぶとさらに贅沢な朝食に。
写真映えする盛り付け＆撮影のコツ
自然光を利用して、パンやジャムを美しく並べるとSNS映えする一枚に！
宿泊者だけが楽しめる特典
宿泊者限定で味わえる「世界一の朝食」。静かな朝の時間を堪能しましょう。
神戸北野ホテルの宿泊予約方法
神戸北野ホテルは公式サイトからも予約できますが、楽天トラベルでは楽天ポイントもたまり、複数の割引クーポンを併用できるのでお得に予約できます。
宿泊者だけが楽しめる特典
「世界一の朝食」は宿泊者優先で贅沢な滞在を満喫できます。
宿泊プランは世界一の朝食と夕食つきのプランもありますが、朝食だけのプランも選べます。
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神戸北野ホテルへのアクセス方法
神戸北野ホテル住所：神戸市中央区山本通3丁目3番2
電車：各線三宮駅又は新神戸駅下車、徒歩15分 トアロード沿い
自働車：阪神高速神戸線～京橋IC～三宮方面、加納町交差点左折、山手幹線西へ、トアロードを北上
まとめ
北野ホテルの「世界一の朝食」は、パンとスイーツ好きにとって夢のような贅沢な体験です。焼きたてのクロワッサンやパン・オ・ショコラ、香ばしいバゲット、リッチなブリオッシュが並び、自家製ジャムや濃厚なバターとともに楽しめます。フレッシュなフルーツやヨーグルト、極上の紅茶やコーヒーが朝の時間をさらに優雅に彩ります。朝食を楽しむには宿泊が必須なので、早めの予約がおすすめ。
美食の街・神戸で、極上の朝時間一度は体験してみたいですね✨
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